欲擁有飲食變化及均衡攝取六大類食物，可透過同類食物間的份量代換，讓飲食的選項更豐富喔！

• 全穀根莖類：

1份大約等於四分之一碗飯、或者是四分之一碗地瓜、芋頭，另外等於半碗的麵條、冬粉、米粉，以及3湯匙的燕麥片。

• 蔬菜類：

1份約等於生菜100公克、煮熟的青菜放在飯碗裡約半碗，每天至少要吃一碗半的青菜。

• 水果類：

水果類1份約等於1個網球或棒球的大小，或者是切塊的水果可以放在飯碗裡面大約平平一碗算1份。

• 豆魚肉蛋類：

魚類、肉類約1兩是1份，傳統豆腐3格是1份，蛋一顆是1份，一天建議量為3到8份。

• 低脂乳品類：

一天建議量為1.5到2份，1份低脂乳品類約等於240c.c.之鮮奶，或是3湯匙的低脂奶粉及約2片的低脂起司。

• 油脂與堅果種子類：

油脂類1份為1茶匙，一天建議量為3到7茶匙。堅果亦屬於油脂類，一天建議量為1湯匙。

• 以1500大卡示範一天之三餐搭配：

早餐：2片切邊吐司，加入以鷄蛋、大蕃茄、生菜及起司做成的帕尼尼，再搭配1杯低脂牛奶。
午餐：以七分滿的堅果雜糧飯，搭配半碗青菜、1隻雞腿、1碗蔬菜湯及1份水果。
晚餐：選擇鍋燒烏龍麵，搭配1碟燙青菜、半塊豆腐及1份水果。

• 六大類食物份數範例（每人每日熱量需求依個人年紀、活動量有所差異）：

一般成年女性：每天建議攝取1500大卡，依六大類食物可分配為全穀根莖類10份、蔬菜類4份、水果類2份、豆魚肉蛋類4份、低脂乳品類1.5份和油脂及堅果種子類4份。

一般成年男性：每天建議攝取1800大卡，依六大類食物可分配為全穀根莖類11份、蔬菜類5份、水果類2份、豆魚肉蛋類5份、低脂乳品類2份和油脂及堅果種子類5份。