材料：( 4 人份)
冷凍綠花菜80公克、西洋芹 80公克、筊白筍80公克、番茄80公克、紅藜麥（已蒸熟）40公克

調味料：
義式香料2茶匙、鹽1公克、橄欖油2茶匙

作法：

1. 西洋芹剖半後切成條狀，筊白筍切成條狀、番茄去蒂切片(瓣狀)。
2. 將切好的西洋芹、筊白筍、番茄及綠花菜放入盤中，依序加入鹽、 橄欖油及義式香料，充分攪拌均勻。
3. 烤箱以180°C預熱10分鐘後，放入烤箱烤15分鐘。
4. 將烤好的蔬菜取出排盤，灑上蒸熟的紅藜麥即可食用。