材料：( 4 人份)
高麗菜20 g、雞胸肉220 g、紫山藥40 g、玉米粒36 g、洋蔥末20 g、紫菜1張

調味料：
調味料：蒜頭末10g、米酒10 cc、鹽1/4茶匙、胡椒1/2茶匙

作法：

1. 雞胸肉先切碎，依序加入切碎紫山藥、玉米粒、蒜頭（末）、洋蔥（末）、胡椒、鹽巴、最後再加上米酒，將它拌均勻。
2. 整顆高麗菜用刀子先把中心挖掉，放到鍋子裡沸水稍為浸泡一下，再拿到水龍頭下面用冷水沖過，就可以一片一片的把它剝下來。
3. 先取一片高麗菜葉，將高麗菜比較硬的部分修一點掉。將高麗菜葉切過的缺口朝向自己，再拿片紫菜鋪在高麗菜葉上。
4. 放上雞肉餡（一半量）後鋪平捲起來（捲的時候儘量往裡面縮會較緊），包好後把它放到電鍋蒸（外鍋加半杯水）。
5. 高麗菜雞肉捲蒸熟後夾出直接切片即可食用。