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「護理師，我眼睛手術開完後，是不是要補充葉黃素？」
「魚肝油和魚油不一樣嗎？顧眼睛是要吃哪一個？」 在臨床上經常被病友詢問到營養素與眼睛保健的相關問題，今天是以眼科護理師的視角，來和大家分享幾個眼部保養重點。
眼睛的營養攝取，我們多主張「均衡飲食」，可以參照國健署每年公告的每日飲食指南，來做食物種類比例上的攝食。蛋白質是健康基底的所需，綠、紅、紫、黃、橘的水果及蔬菜類，都含有多種的維生素及抗氧化物，都對眼睛健康很有幫助。眼部手術的病人，手術後的營養素攝取，通常會請病友重點補充維生素C，因為手術後有傷口，維生素C能幫助復原及對抗感染，葉黃素是平時做預防性保養用。葉黃素存在眼睛的黃斑部中，黃斑部是視網膜的感光區，當黃斑部接收到3C產品的有害藍光時，葉黃素能過濾藍光以降低對感光細胞的傷害。葉黃素無法人體自行合成，必須從飲食中攝取，而且是脂溶性營養素，如直接購買保健產品補充，建議在飯後食用，同時避免攝食太多膳食纖維，以免影響其吸收。魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D，魚油的主成分則是Omega-3，在許多的臨床研究證據顯示，Omega-3能改善乾眼症狀，它能影響眼瞼皮腺分泌油脂的質與量。其他許多對眼睛有幫助的營養素，以表列呈現可供參考（見表一）。現代人因為使用3C產品的接觸時間長，國人不僅罹患近視比率高且年齡層逐年下降，在臨床上也發現罹患視網膜剝離及黃斑部病變的年齡有下降趨勢，且乾眼族群人數也在增加中。每次在閱讀、用眼時，要注意光線強度是否舒適、有無輔助光源、用眼時間是否過長、視物距離及姿勢是否正確等，養成這些良好的習慣才能顧好眼睛，這不是靠食補能亡羊補牢的。另外，相關研究發現，有規律運動習慣的人，比沒有運動習慣的人，發生黃斑部退化或眼球退化疾病的可能性降低了70%，即使只是步行運動，也能降低黃斑部退化30%的可能性。而吸菸習慣對於白內障的發生、黃斑部退化及葛列夫氏眼病變（Graves’
ophthalmopathy）的發生率也有絕對相關；酒精、大麻對於眼睛也有直接的傷害程度。
最後，要提醒有預備眼部手術的病人，要主動向醫師告知目前正服用的藥物（如抗凝血劑）、保健食品、中藥等是否建議繼續食用？手術後的用藥是否接續使用（如心血管用藥）？手術後運動的強度、能否負重等也要諮詢醫護人員的建議。維持健康美麗的眼睛，也要注重眼部的清潔及眼周皮膚和角膜完整性的維持，外出防曬避免強光直射眼睛。如同車子定期進廠保養，眼睛視力也要定期檢測追踪。預防重於治療，早期發現有利於早期治療喔。
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護理部護理長 田嘉美
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