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【健康營養補給站】大腸鏡檢查低渣2日餐
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大腸鏡檢查是使用內視鏡由大腸最深處(盲腸)一路仔細觀察大腸黏膜到肛門口,用以找出大腸病灶。若是清腸程度不佳,會影響檢查品質,甚至可能須重新安排檢查。

為了能夠順利清腸、完成檢查,大腸鏡檢查前的準備就相當重要。在檢查前3日要開始吃低渣飲食,低渣飲食是為了減少糞便體積及腸道中的殘渣,避免糞便殘渣殘留在大腸黏膜、遮蔽鏡頭視線,才能幫助診斷病灶及提升檢查品質。 檢查前1天吃清流質飲食並開始清腸,清流質飲食是指無渣且不添加纖維的飲品,例如:米湯、無油肉湯或魚湯、無渣菜湯、過濾果汁、紅茶、蜂蜜水等,以避免低血糖的發生。而清腸藥的使用則是依醫囑指示服用。

在三餐準備上,烹調方式建議以煮、燙、蒸、炒為主,避免煎、烤、炸造成食物堅硬不利消化。

整體而言,大腸鏡檢事前準備共有3大要素,包含:確實執行低渣飲食、依醫囑使用清腸藥、及利用清流質補充水分,如此才能順利完成大腸鏡的檢查。

低渣飲食的選擇
  1. 【主食類】
    • 可選擇:精緻穀類及製品為主,如:白飯、清粥、白麵條、去邊白吐司、白饅頭等。
    • 應避免:高纖維的全穀雜糧及根莖類食物,如:全麥、糙米、燕麥、玉米、紅豆、綠豆、地瓜、芋頭等。
  2. 【豆魚蛋肉類】
    • 可選擇: 豆類:嫩豆腐、去渣豆漿
      魚、肉類:去皮、去筋的絞肉、瘦肉和魚肉
      蛋類:蒸蛋
    • 應避免: 豆類:油豆腐、煎炸豆腐、未加工豆類(如:毛豆、黃豆)、高纖豆漿
      魚、肉類:帶皮、帶筋、油煎、油炸的肉和魚肉
      蛋類:煎蛋、滷蛋、鐵蛋等
  3. 【乳品及其製品】
    • 可選擇:市售無乳糖、不添加纖維或清流質配方營養品
    • 應避免:各式乳品,如:牛奶、奶粉、起司、優格、優酪乳
  4. 【蔬菜及水果類】
    • 可選擇: 過濾去渣的蔬菜湯、蔬菜汁或水果汁
      去皮去籽、纖維含量少的瓜類蔬菜(如:胡瓜、白蘿蔔、絲瓜)或水果(如:香瓜、哈密瓜)。
      建議量:煮熟蔬菜1天不超過半碗、水果不超過1碗為原則。
    • 應避免: 粗纖維多的蔬菜、蔬菜莖和老葉,如:竹筍、西洋芹
      避免高纖維水果(如:棗子、柿子、芭樂、鳳梨)及其製品(如:果乾、蜜餞)
      易產氣蔬菜,如:洋蔥、韭菜、青椒等。
  5. 【油脂及堅果種子類】
    • 可選擇:各種液態食用油
    • 應避免:各式堅果種子,如:花生、瓜子、開心果、芝麻粉等。
  6. 【點心及飲料類】
    • 可選擇:清蛋糕、原味蘇打餅乾、口糧餅乾。
      飲料則可選擇無渣無色的運動飲料、蜂蜜水、椰子汁、黑咖啡和茶等
    • 應避免:添加水果、果乾的蛋糕及派、油膩過甜的點心(如:沙琪瑪、綠豆糕、年糕、八寶飯)
      添加乳品的飲料(如:拿鐵、鮮奶茶)


大腸鏡檢查前低渣飲食示範2日餐
  • 第一日
    • 早餐

      白饅頭、清豆漿
    • 午餐

      雞湯麵線(雞肉去皮)
    • 晚餐

      蛋花瘦肉粥、濾渣果汁
    • 點心

      原味蘇打餅乾、蜂蜜水
  • 第二日
    • 早餐

      去邊白吐司、草莓果醬、清豆漿
    • 午餐

      白飯、清蒸魚(去皮)、渣果汁
    • 晚餐

      瘦肉燥拌麵、味噌蘿蔔湯
    • 點心

      清蛋糕、紅茶

 

 

營養室營養師 陳慈佾

 

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