材料：( 4 人份)
鮮奶600C.C.、芝麻粉30公克、
無糖花生粉50公克、熟紅豆50公克、
玉米粉60公克

容器：
三個模型盒(或碗)

作法：

1. 把600C.C.的牛奶邊煮邊攪拌至滾，避免沾鍋。
2. 玉米粉以少許冷水調開，慢慢倒入煮滾的牛奶中，邊倒邊攪拌(要不停攪拌)，直到煮到糊狀。
3. 將牛奶糊1/3量倒入模型中，另外1/3倒入已放入熟紅豆的模型中。
4. 再將剩餘的牛奶糊移回爐火上，加入芝麻粉繼續攪拌煮勻後倒入第3個模型中。
5. 將裝好3種口味的牛奶糊模型在桌上輕敲，放涼30分鐘，之後放入冰箱冷藏約1小時，等待凝固結塊。
6. 食用前，將原味牛奶凍倒出來，切成小塊，沾上無糖花生粉即成花生奶凍。同樣，將紅豆與芝麻奶凍切小塊，排盤即可食用。