|
高血脂症是指空腹 12 小時後，抽血檢驗膽固醇，數值超過 200mg/dl，或三酸甘油脂數值超過 150mg/dl，就是高血脂。高血脂可能引發的相關危險除了心臟血管疾病外，也與腦血管疾病( 俗稱中風 )有關，當然也與高血壓及糖尿病等慢性疾病有所相關，所以高血脂的防治，是不容掉以輕心。
高血脂症常見的原因有：遺傳、飲食中攝取過量脂肪、飲酒過量、藥物等。哪些對象是高血脂的最愛？
- 喜好進食油膩食物或肉類者，
- 有吸菸習慣，
- 具有先天遺傳基因，
- 年齡大於 40 歲以上，
- 肥胖者。
通常在下列的動物及植物中含量較高，動物性食物：牛肉、肥牛肉、小牛肉、羊肉、豬肉、豬油、雞、鴨、火雞的脂肪、牛油、乾酪、牛奶、奶油及其他由全脂牛奶製成的乳製品等，因為這些食物都含有膽固醇。
對高血脂患者而言，維持理想體重及適當的飲食管控是很重要的，掌握下列幾個飲食原則，不僅可以協助控制體重，更能避免攝取過多脂肪增加身體的負荷。
以下為您整理出幾個重要的飲食原則，首先，最重要是避免攝取過油膩的食物。這點對於外食族來說其實是有點困難，但還是要儘量挑選調理較不油膩的餐廳，少吃油炸或是酥油類食物。如果在家裡做菜，烹調方式以清蒸、水煮或涼拌為佳。食用油的選擇最好使用植物油，如橄欖油、葵花仔油、大豆油及苦茶油等輪流使用；貝類、海鮮、蛋黃等含膽固醇高的食物則盡量少吃。此外，一些深海魚類也有協助控制血脂的效果，像鮭魚、鯖魚、秋刀魚、白鯧等。多食用含纖維食物，如五穀雜糧、蔬果等食物可降低血脂肪；多補充水分、電解質，每天喝 1,500 ~2,000cc 的水，避免血液過度粘稠。
建立良好的運動習慣，不僅對血脂控制有正向幫助，對於整體健康狀況之提升更有不可忽略的助益，可依個人喜好來選擇運動項目，不宜過於劇烈，以無負擔、隨時皆可以實施的為主，主要運動項目包括快走、慢跑、騎腳踏車、游泳等，運動時間 30~40 分鐘，運動次數每週 2~3 次，需持之以恆。
謹慎控制自己吸菸及喝酒的習慣，吸菸會損壞血管的內壁，造成膽固醇堆積，加重高血脂的情況。在接受飲食計畫 3~6 個月、控制體重、運動及戒菸後，若血中膽固醇及三酸甘油脂濃度仍無法達到理想結果時，此時醫師就會給予藥物治療。
如果您已經有高血脂的情形，應與專業的醫師或營養師討論後，進行適合自己的飲食控制計畫，建議可看一般內科、新陳代謝科、心臟內科或家庭醫學科。如果經醫師診斷治療需服用降血脂藥物，請不要任意停藥，應由醫師再作一次血脂肪檢驗，醫師將會視您的情況決定是否需將藥物減量或繼續服藥。高血脂是可以透過健康的生活習慣預防或延後發生的，高血脂初期並沒有症狀，但如果你是高危險群或年齡已達 40 歲以上，至少應每 3 年檢查 1 次血脂濃度，為了您的健康定期作健康檢查才是上策。
|
