材料：
小蕃茄 12 個、絞肉 140 公克、洋蔥末 30 公克、青花菜 12 個

醃料：
醬油 1 茶匙、糖 1/2 茶匙、香油 1/2 茶匙、蒜末 1 茶匙、薑末 1 茶匙、太白粉 1 茶匙、蛋白 1/2 茶匙

作法：

1. 小蕃茄洗淨，去頭及尾部，之後將內面挖空。
2. 將絞肉放入碗中，並陸續放入洋蔥末、醬油、糖、香油、蒜末、薑末、太白粉、蛋白等醃料，混合均勻後，塞入小蕃茄中。
3. 青花菜入滾水中燙熟備用。
4. 電鍋先預熱，將小蕃茄入電鍋中蒸約10分鐘，取出排盤，即可食用。

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