材料：( 四人份)
火鍋肉片100公克、小蕃茄20公克、洋蔥20公克、 小黃瓜30公克、九層塔少許、香菜少許。

調味料：
檸檬汁10cc、蘋果醋10cc 、味霖5cc、醬油5cc、麻油少許

作法：
1.火鍋肉片放入開水中川燙10秒後，以冰開水冰鎮，切小片備用。
2.所有材料洗淨備用。洋蔥切絲、小蕃茄對切、小黃瓜切片、九層塔剁碎、香菜切末。
3.將上述所有食材及調味料拌勻，即可食用。

營養分析